इक्षु - अवतरण इतिहास

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	\|उदाहरण=सभी प्रकार के '''इक्षु''' (ईख) से बनाये जा सकनेवाले पदार्थ- जैसे राव, गुड़, खाँड़, चीनी, मिश्री, कन्द आदि बनाने का ज्ञान 'कला' है।		\|उदाहरण=सभी प्रकार के '''इक्षु''' (ईख) से बनाये जा सकनेवाले पदार्थ- जैसे राव, गुड़, खाँड़, चीनी, मिश्री, कन्द आदि बनाने का ज्ञान 'कला' है।
	\|विशेष=गन्ने के डंठल को '''इक्षु-कांड''' अथवा '''इक्षु दंड''' और गन्ने के रस से बने पदार्थ को '''इक्षुज''' कहते ~~है।~~ गन्ना को '''इक्षु दंड''' कहा जाता है और उसका रस '''इक्षु रस''' है। गन्ने के रस से बनी चीनी को '''इक्षु-शर्करा''' कहते हैं तथा ईख के रस से बनी वस्तु (गुड़, चीनी आदि) को '''इक्षु-सार''' कहते हैं।		\|विशेष=गन्ने के डंठल को '''इक्षु-कांड''' अथवा '''इक्षु दंड''' और गन्ने के रस से बने पदार्थ को '''इक्षुज''' कहते हैं। गन्ना को '''इक्षु दंड''' कहा जाता है और उसका रस '''इक्षु रस''' है। गन्ने के रस से बनी चीनी को '''इक्षु-शर्करा''' कहते हैं तथा ईख के रस से बनी वस्तु (गुड़, चीनी आदि) को '''इक्षु-सार''' कहते हैं।
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शिल्पी गोयल 16 जनवरी 2011 को 08:36 बजे

2011-01-16T08:36:58Z

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शिल्पी गोयल 27 जुलाई 2010 को 06:24 बजे

2010-07-27T06:24:35Z

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शिल्पी गोयल 17 जुलाई 2010 को 10:41 बजे

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{{शब्द संदर्भ लघु
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|व्याकरण=[संस्कृतभाषा धातु+ क्सु] पुल्लिंग- ईख
|उदाहरण=सभी प्रकार के '''इक्षु''' (ईख) से बनाये जा सकनेवाले पदार्थ- जैसे राव, गुड़, खाँड़, चीनी, मिश्री, कन्द आदि बनाने का ज्ञान 'कला' है।
|विशेष=गन्ने के डंठल को '''इक्षु-कांड''' अथवा '''इक्षु दंड''' और गन्ने के रस से बने पदार्थ को 'इक्षुज' कहते है। गन्ना को 'इक्षु दंड' कहा जाता है और उसका रस 'इक्षु रस' है। गन्ने के रस से बनी चीनी को 'इक्षु-शर्करा' कहते हैं तथा ईख के रस से बनी वस्तु (गुड़, चीनी आदि) को 'इक्षु-सार' कहते हैं।
|पर्यायवाची=ईख शर्करा, मधु धुलि, शक्कर, शर्कर, सकर, खंडी, इक्षुज, कादंबर, खंडज, रसज
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