धनिया - अवतरण इतिहास

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	* माँस को ताजा बनाए रखने के लिए भी हरे धनिए का इस्तेमाल किया जाता है।		* माँस को ताजा बनाए रखने के लिए भी हरे धनिए का इस्तेमाल किया जाता है।
	* [[ईरान]] में धनिया चिंता और अनिद्रा से राहत के लिए चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।		* [[ईरान]] में धनिया चिंता और अनिद्रा से राहत के लिए चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
	* इतने सारे गुणों के बाद यह कमाल है कि यह बहुत ज़्यादा महँगा नहीं होता। और बाज़ार में बारह महीने आसानी से उपलब्ध रहता है। सिर्फ गर्मी के दिनों में इसके भावों में कुछ ~~तेजी आ~~ जाती है।<ref>{{cite web \|url=http://msnyuva.webdunia.com/health/healthtips/1105/01/1110501023_1.htm \|title=हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया \|language=हिन्दी }}</ref>		* इतने सारे गुणों के बाद यह कमाल है कि यह बहुत ज़्यादा महँगा नहीं होता। और बाज़ार में बारह महीने आसानी से उपलब्ध रहता है। सिर्फ गर्मी के दिनों में इसके भावों में कुछ तेज़ीआ जाती है।<ref>{{cite web \|url=http://msnyuva.webdunia.com/health/healthtips/1105/01/1110501023_1.htm \|title=हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया \|language=हिन्दी }}</ref>

	==धनिये से घरेलू उपचार==		==धनिये से घरेलू उपचार==

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	*मुँह के छालों या गले के रोगों में हरे धनिया के रस से कुल्ला करना चाहिए।		*मुँह के छालों या गले के रोगों में हरे धनिया के रस से कुल्ला करना चाहिए।
	*[[आँख\|आँखों]] की सूजन व लाली में धनिया को कूटकर पानी में उबाल कर, उस पानी को कपड़े से छानकर आँखों में टपकाने से दर्द कम होता है।		*[[आँख\|आँखों]] की सूजन व लाली में धनिया को कूटकर पानी में उबाल कर, उस पानी को कपड़े से छानकर आँखों में टपकाने से दर्द कम होता है।
	*धनिया पत्ती का रस नकसीर फूटने पर नाक में टपकाने से ~~खून~~ आना बंद हो जाता है।		*धनिया पत्ती का रस नकसीर फूटने पर नाक में टपकाने से ख़ून आना बंद हो जाता है।
	*गर्मी की वजह से पेट में होने वाले दर्द में धनिया का चूर्ण मिश्री के साथ लेने से फ़ायदा होता है।		*गर्मी की वजह से पेट में होने वाले दर्द में धनिया का चूर्ण मिश्री के साथ लेने से फ़ायदा होता है।
	*आँखों के लिए धनिया बड़ा गुणकारी होता है। थोड़ा सा धनिया कूट कर पानी में उबाल कर ठंडा कर के, मोटे कपड़े से छान कर शीशी में भर लें। इसकी दो बूँद आँखों में टपकाने से आँखों में जलन, दर्द तथा पानी गिरना जैसी समस्याएँ दूर होती हैं।		*आँखों के लिए धनिया बड़ा गुणकारी होता है। थोड़ा सा धनिया कूट कर पानी में उबाल कर ठंडा कर के, मोटे कपड़े से छान कर शीशी में भर लें। इसकी दो बूँद आँखों में टपकाने से आँखों में जलन, दर्द तथा पानी गिरना जैसी समस्याएँ दूर होती हैं।
	*हरा धनिया 20 ग्राम व चुटकी भर कपूर मिला कर पीस लें। सारा रस निचोड़ लें। इस रस की दो बूँद नाक में दोनों तरफ टपकाने से तथा रस को माथे पर लगा कर मलने से ~~खून~~ तुरंत बंद हो जाता है।		*हरा धनिया 20 ग्राम व चुटकी भर कपूर मिला कर पीस लें। सारा रस निचोड़ लें। इस रस की दो बूँद नाक में दोनों तरफ टपकाने से तथा रस को माथे पर लगा कर मलने से ख़ून तुरंत बंद हो जाता है।
	*गर्भ धारण करने के दो-तीन महीने तक गर्भवती महिला को उल्टियाँ आती है। ऐसे में धनिये का काढ़ा बना कर एक कप काढ़े में एक चम्मच पिसी मिश्री मिला कर पीने से जी घबराना बंद होता है।<ref>{{cite web \|url= http://hindi.webdunia.com/miscellaneous/health/homeremedies/1104/14/1110414041_1.htm\|title=ताजा हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया हिन्दी \|language=हिन्दी }}</ref>		*गर्भ धारण करने के दो-तीन महीने तक गर्भवती महिला को उल्टियाँ आती है। ऐसे में धनिये का काढ़ा बना कर एक कप काढ़े में एक चम्मच पिसी मिश्री मिला कर पीने से जी घबराना बंद होता है।<ref>{{cite web \|url= http://hindi.webdunia.com/miscellaneous/health/homeremedies/1104/14/1110414041_1.htm\|title=ताजा हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया हिन्दी \|language=हिन्दी }}</ref>
	{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1\|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध= }}		{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1\|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध= }}

आशा चौधरी 9 अगस्त 2012 को 18:00 बजे

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	~~[[चित्र:Coriander-Leaf.jpg\|thumb\|250px\|धनिए की पत्ती]]~~
	'''धनिया''' ([[अंग्रेजी]]: ''Coriander'') आमतौर पर [[सब्जियाँ\|सब्ज़ियों]] में इस्तेमाल किया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम "कोरिएनड्रम सटिवुम" (''Coriandrum sativum'') है। पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर ज़ोर दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।		'''धनिया''' ([[अंग्रेजी]]: ''Coriander'') आमतौर पर [[सब्जियाँ\|सब्ज़ियों]] में इस्तेमाल किया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम "कोरिएनड्रम सटिवुम" (''Coriandrum sativum'') है। पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर ज़ोर दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।

फ़ौज़िया ख़ान 9 अगस्त 2012 को 04:55 बजे

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	[[चित्र:Coriander.jpg\|thumb\|250px\|~~धनिया~~]]		[[चित्र:Coriander-Leaf.jpg\|thumb\|250px\|धनिए की पत्ती]]
	~~{{tocright}}~~		'''धनिया''' ([[अंग्रेजी]]: ''Coriander'') आमतौर पर [[सब्जियाँ\|सब्ज़ियों]] में इस्तेमाल किया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम "कोरिएनड्रम सटिवुम" (''Coriandrum sativum'') है। पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर ज़ोर दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।
	'''धनिया''' (~~'''~~अंग्रेजी:~~'''~~ ''Coriander'') आमतौर पर [[सब्जियाँ\|सब्ज़ियों]] में इस्तेमाल किया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम "कोरिएनड्रम सटिवुम" (''Coriandrum sativum'') है। पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर ज़ोर दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।

	==धनिए का उपयोग==		==धनिए का उपयोग==
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	==लाभदायक धनिया==		==लाभदायक धनिया==
			[[चित्र:Coriander-Seeds.jpg\|thumb\|धनिया]]
	आयुर्वेद के अनुसार इसके उपयोग से शरीर को बहुत फायदे होते हैं -		आयुर्वेद के अनुसार इसके उपयोग से शरीर को बहुत फायदे होते हैं -
	* हरा धनिया वातनाशक होने के साथ-साथ पाचनशक्ति भी बढ़ाता है।		* हरा धनिया वातनाशक होने के साथ-साथ पाचनशक्ति भी बढ़ाता है।
	* हरे धनिया के साथ ख़ास-तौर पर पुदीना मिलाकर इसकी [[चटनी]] बनाई जाती है। जो हमारे शरीर को आराम देती है। इसको खाने से नींद भी अच्छी आती है।		* हरे धनिया के साथ ख़ास-तौर पर पुदीना मिलाकर इसकी [[चटनी]] बनाई जाती है। जो हमारे शरीर को आराम देती है। इसको खाने से नींद भी अच्छी आती है।
	* शुद्ध शाकाहार में हरे धनिए का उपयोग बहुतायत में किया जाता है।		* शुद्ध शाकाहार में हरे धनिए का उपयोग बहुतायत में किया जाता है।
	* ताज़ा हरा धनिया व हरी मिर्च की चटनी [[उत्तरांचल]] में बहुत प्रसिद्ध है। इसका उपयोग मेहमान नवाजी में ख़ासतौर पर किया जाता है।		* ताज़ा हरा धनिया व हरी मिर्च की [[चटनी]] [[उत्तरांचल]] में बहुत प्रसिद्ध है। इसका उपयोग मेहमान नवाजी में ख़ासतौर पर किया जाता है।
	* गुजराती लोग ख़ासतौर पर हरे धनिए के साथ [[लहसुन]] और [[गुड़]] मिलाकर इस चटनी का उपयोग करते हैं।		* गुजराती लोग ख़ासतौर पर हरे धनिए के साथ [[लहसुन]] और गुड़ मिलाकर इस चटनी का उपयोग करते हैं।
	* धानिवाला कोरमा हरे धनिए के कारण ही [[कश्मीर]] में मशहूर है।		* धानिवाला कोरमा हरे धनिए के कारण ही [[कश्मीर]] में मशहूर है।
	* [[~~मध्यप्रदेश~~]] में गर्मी के दिनों में ख़ास कर हरा धनिया और कैरी का उपयोग कर चटनी बनाई जाती है। जो दाल-बाटी या सादे भोजन के साथ भी बनाई जाती है।		* [[मध्य प्रदेश]] में गर्मी के दिनों में ख़ास कर हरा धनिया और कैरी का उपयोग कर चटनी बनाई जाती है। जो दाल-बाटी या सादे भोजन के साथ भी बनाई जाती है।
	* घर पर पानीपूरी बनाने-खाने वाले लोग भी हरा धनिया और कैरी का उपयोग कर घर में ही मसाले वाला पानी तैयार करते हैं, जो बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पाचनशक्ति को ठीक करने का काम करता है।		* घर पर पानीपूरी बनाने-खाने वाले लोग भी हरा धनिया और कैरी का उपयोग कर घर में ही मसाले वाला पानी तैयार करते हैं, जो बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पाचनशक्ति को ठीक करने का काम करता है।
	* हरे धनिए का दही के रायते में भी भरपूर उपयोग किया जाता है।		* हरे धनिए का [[दही]] के रायते में भी भरपूर उपयोग किया जाता है।
	* माँस को ताजा बनाए रखने के लिए भी हरे धनिए का इस्तेमाल किया जाता है।		* माँस को ताजा बनाए रखने के लिए भी हरे धनिए का इस्तेमाल किया जाता है।
	* [[ईरान]] में धनिया चिंता और अनिद्रा से राहत के लिए चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।		* [[ईरान]] में धनिया चिंता और अनिद्रा से राहत के लिए चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
	* इतने सारे गुणों के बाद यह कमाल है कि यह बहुत ज़्यादा महँगा नहीं होता। और बाज़ार में बारह महीने आसानी से उपलब्ध रहता है। सिर्फ गर्मी के दिनों में इसके भावों में कुछ तेजी आ जाती है।<ref>{{cite web \|url=http://msnyuva.webdunia.com/health/healthtips/1105/01/1110501023_1.htm \|title=हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया \|language=हिन्दी }}</ref>		* इतने सारे गुणों के बाद यह कमाल है कि यह बहुत ज़्यादा महँगा नहीं होता। और बाज़ार में बारह महीने आसानी से उपलब्ध रहता है। सिर्फ गर्मी के दिनों में इसके भावों में कुछ तेजी आ जाती है।<ref>{{cite web \|url=http://msnyuva.webdunia.com/health/healthtips/1105/01/1110501023_1.htm \|title=हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया \|language=हिन्दी }}</ref>
	~~[[चित्र:Coriander-Seeds.jpg\|thumb\|250px\|धनिया]]~~

	==धनिये से घरेलू उपचार==		==धनिये से घरेलू उपचार==
			[[चित्र:Coriander.jpg\|thumb\|250px\|धनिया]]
	*धनिया चरपरा, कसैला और जठराग्नि को प्रदीप्त करने वाला होता है।		*धनिया चरपरा, कसैला और जठराग्नि को प्रदीप्त करने वाला होता है।
	*यह पाचक एवं ज्वरनाशक भी है।		*यह पाचक एवं ज्वरनाशक भी है।
	*पिसी हरे धनिया की पत्ती सिरदर्द, व अन्य सूजन पर लेप बनाकर लगाने से आराम मिलता है।		*पिसी हरे धनिया की पत्ती सिरदर्द, व अन्य सूजन पर लेप बनाकर लगाने से आराम मिलता है।
	*मुँह के छालों या गले के रोगों में हरे धनिया के रस से कुल्ला करना चाहिए।		*मुँह के छालों या गले के रोगों में हरे धनिया के रस से कुल्ला करना चाहिए।
	*आँखों की सूजन व लाली में धनिया को कूटकर पानी में उबाल कर, उस पानी को कपड़े से छानकर आँखों में टपकाने से दर्द कम होता है।		*[[आँख\|आँखों]] की सूजन व लाली में धनिया को कूटकर पानी में उबाल कर, उस पानी को कपड़े से छानकर आँखों में टपकाने से दर्द कम होता है।
	*धनिया पत्ती का रस नकसीर फूटने पर नाक में टपकाने से खून आना बंद हो जाता है।		*धनिया पत्ती का रस नकसीर फूटने पर नाक में टपकाने से खून आना बंद हो जाता है।
	*गर्मी की वजह से पेट में होने वाले दर्द में धनिया का चूर्ण मिश्री के साथ लेने से फ़ायदा होता है।		*गर्मी की वजह से पेट में होने वाले दर्द में धनिया का चूर्ण मिश्री के साथ लेने से फ़ायदा होता है।
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	*हरा धनिया 20 ग्राम व चुटकी भर कपूर मिला कर पीस लें। सारा रस निचोड़ लें। इस रस की दो बूँद नाक में दोनों तरफ टपकाने से तथा रस को माथे पर लगा कर मलने से खून तुरंत बंद हो जाता है।		*हरा धनिया 20 ग्राम व चुटकी भर कपूर मिला कर पीस लें। सारा रस निचोड़ लें। इस रस की दो बूँद नाक में दोनों तरफ टपकाने से तथा रस को माथे पर लगा कर मलने से खून तुरंत बंद हो जाता है।
	*गर्भ धारण करने के दो-तीन महीने तक गर्भवती महिला को उल्टियाँ आती है। ऐसे में धनिये का काढ़ा बना कर एक कप काढ़े में एक चम्मच पिसी मिश्री मिला कर पीने से जी घबराना बंद होता है।<ref>{{cite web \|url= http://hindi.webdunia.com/miscellaneous/health/homeremedies/1104/14/1110414041_1.htm\|title=ताजा हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया हिन्दी \|language=हिन्दी }}</ref>		*गर्भ धारण करने के दो-तीन महीने तक गर्भवती महिला को उल्टियाँ आती है। ऐसे में धनिये का काढ़ा बना कर एक कप काढ़े में एक चम्मच पिसी मिश्री मिला कर पीने से जी घबराना बंद होता है।<ref>{{cite web \|url= http://hindi.webdunia.com/miscellaneous/health/homeremedies/1104/14/1110414041_1.htm\|title=ताजा हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया हिन्दी \|language=हिन्दी }}</ref>


	{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1\|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध= }}		{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1\|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध= }}
	~~{{संदर्भ ग्रंथ}}~~

	==टीका टिप्पणी और संदर्भ==		==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
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	==संबंधित लेख==		==संबंधित लेख==
			{{मिर्च मसाले}}
	[[Category:वनस्पति]]		[[Category:वनस्पति]]
	[[Category:खान पान]]		[[Category:खान पान]]
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	[[Category:वनस्पति कोश]]		[[Category:वनस्पति कोश]]
	[[Category:चिकित्सा विज्ञान]]		[[Category:चिकित्सा विज्ञान]]


	__INDEX__		__INDEX__
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	[[चित्र:Coriander.jpg\|thumb\|250px\|धनिया]]		[[चित्र:Coriander.jpg\|thumb\|250px\|धनिया]]
	{{tocright}}		{{tocright}}
	'''धनिया''' ('''अंग्रेजी:''' ''Coriander'') आमतौर पर [[सब्जियाँ\|सब्ज़ियों]] में इस्तेमाल किया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम "कोरिएनड्रम सटिवुम" (''Coriandrum sativum'') है। पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर ~~जोर~~ दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।		'''धनिया''' ('''अंग्रेजी:''' ''Coriander'') आमतौर पर [[सब्जियाँ\|सब्ज़ियों]] में इस्तेमाल किया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम "कोरिएनड्रम सटिवुम" (''Coriandrum sativum'') है। पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर ज़ोर दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।

	==धनिए का उपयोग==		==धनिए का उपयोग==

फ़िज़ा: /* लाभदायक धनिया */

2012-02-26T05:47:09Z

लाभदायक धनिया

← पुराना अवतरण		05:47, 26 फ़रवरी 2012 का अवतरण
पंक्ति 9:		पंक्ति 9:
	आयुर्वेद के अनुसार इसके उपयोग से शरीर को बहुत फायदे होते हैं -		आयुर्वेद के अनुसार इसके उपयोग से शरीर को बहुत फायदे होते हैं -
	* हरा धनिया वातनाशक होने के साथ-साथ पाचनशक्ति भी बढ़ाता है।		* हरा धनिया वातनाशक होने के साथ-साथ पाचनशक्ति भी बढ़ाता है।
	* हरे धनिया के साथ ख़ास-तौर पर पुदीना मिलाकर इसकी चटनी बनाई जाती है। जो हमारे शरीर को आराम देती है। इसको खाने से नींद भी अच्छी आती है।		* हरे धनिया के साथ ख़ास-तौर पर पुदीना मिलाकर इसकी [[चटनी]] बनाई जाती है। जो हमारे शरीर को आराम देती है। इसको खाने से नींद भी अच्छी आती है।
	* शुद्ध शाकाहार में हरे धनिए का उपयोग बहुतायत में किया जाता है।		* शुद्ध शाकाहार में हरे धनिए का उपयोग बहुतायत में किया जाता है।
	* ताज़ा हरा धनिया व हरी मिर्च की चटनी [[उत्तरांचल]] में बहुत प्रसिद्ध है। इसका उपयोग मेहमान नवाजी में ख़ासतौर पर किया जाता है।		* ताज़ा हरा धनिया व हरी मिर्च की चटनी [[उत्तरांचल]] में बहुत प्रसिद्ध है। इसका उपयोग मेहमान नवाजी में ख़ासतौर पर किया जाता है।

रेणु: /* धनिये से घरेलू उपचार */

2011-12-14T11:55:15Z

धनिये से घरेलू उपचार

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	*धनिया चरपरा, कसैला और जठराग्नि को प्रदीप्त करने वाला होता है।		*धनिया चरपरा, कसैला और जठराग्नि को प्रदीप्त करने वाला होता है।
	*यह पाचक एवं ज्वरनाशक भी है।		*यह पाचक एवं ज्वरनाशक भी है।
	*पिसी हरे धनिया की पत्ती सिरदर्द, य अन्य सूजन पर लेप बनाकर लगाने से आराम मिलता है।		*पिसी हरे धनिया की पत्ती सिरदर्द, व अन्य सूजन पर लेप बनाकर लगाने से आराम मिलता है।
	*मुँह के छालों या गले के रोगों में हरे धनिया के रस से कुल्ला करना चाहिए।		*मुँह के छालों या गले के रोगों में हरे धनिया के रस से कुल्ला करना चाहिए।
	*आँखों की सूजन व लाली में धनिया को कूटकर पानी में उबाल कर, उस पानी को कपड़े से छानकर आँखों में टपकाने से दर्द कम होता है।		*आँखों की सूजन व लाली में धनिया को कूटकर पानी में उबाल कर, उस पानी को कपड़े से छानकर आँखों में टपकाने से दर्द कम होता है।
पंक्ति 37:		पंक्ति 37:
	{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1\|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध= }}		{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1\|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध= }}
	{{संदर्भ ग्रंथ}}		{{संदर्भ ग्रंथ}}

	==टीका टिप्पणी और संदर्भ==		==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
	<references/>		<references/>

रेणु: /* लाभदायक धनिया */

2011-12-14T11:53:07Z

लाभदायक धनिया

← पुराना अवतरण		11:53, 14 दिसम्बर 2011 का अवतरण
पंक्ति 19:		पंक्ति 19:
	* माँस को ताजा बनाए रखने के लिए भी हरे धनिए का इस्तेमाल किया जाता है।		* माँस को ताजा बनाए रखने के लिए भी हरे धनिए का इस्तेमाल किया जाता है।
	* [[ईरान]] में धनिया चिंता और अनिद्रा से राहत के लिए चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।		* [[ईरान]] में धनिया चिंता और अनिद्रा से राहत के लिए चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
	* इतने सारे गुणों के बाद यह कमाल है कि यह बहुत ज़्यादा महँगा नहीं होता। और बाज़ार में बारह महीने आसानी उपलब्ध रहता है। सिर्फ गर्मी के दिनों में इसके भावों में कुछ तेजी आ जाती है।<ref>{{cite web \|url=http://msnyuva.webdunia.com/health/healthtips/1105/01/1110501023_1.htm \|title=हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया \|language=हिन्दी }}</ref>		* इतने सारे गुणों के बाद यह कमाल है कि यह बहुत ज़्यादा महँगा नहीं होता। और बाज़ार में बारह महीने आसानी से उपलब्ध रहता है। सिर्फ गर्मी के दिनों में इसके भावों में कुछ तेजी आ जाती है।<ref>{{cite web \|url=http://msnyuva.webdunia.com/health/healthtips/1105/01/1110501023_1.htm \|title=हरा धनिया \|accessmonthday=[[22 अगस्त]] \|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format=एच. टी. एम \|publisher=वेबदुनिया \|language=हिन्दी }}</ref>
	[[चित्र:Coriander-Seeds.jpg\|thumb\|250px\|धनिया]]		[[चित्र:Coriander-Seeds.jpg\|thumb\|250px\|धनिया]]

	==धनिये से घरेलू उपचार==		==धनिये से घरेलू उपचार==
	*धनिया चरपरा, कसैला और जठराग्नि को प्रदीप्त करने वाला होता है।		*धनिया चरपरा, कसैला और जठराग्नि को प्रदीप्त करने वाला होता है।

रेणु 14 दिसम्बर 2011 को 11:10 बजे

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	'''धनिया''' ('''अंग्रेजी:''' ''Coriander'') आमतौर पर ~~सब्जियों~~ में इस्तेमाल किया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम "कोरिएनड्रम सटिवुम" (Coriandrum sativum) है। पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर जोर दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।		'''धनिया''' ('''अंग्रेजी:''' ''Coriander'') आमतौर पर [[सब्जियाँ\|सब्ज़ियों]] में इस्तेमाल किया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम "कोरिएनड्रम सटिवुम" (''Coriandrum sativum'') है। पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर जोर दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।

	==धनिए का उपयोग==		==धनिए का उपयोग==
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	==संबंधित लेख==		==संबंधित लेख==
			[[Category:वनस्पति]]
	[[Category:खान पान]]		[[Category:खान पान]]
	[[Category:मिर्च मसाले]]		[[Category:मिर्च मसाले]]
			[[Category:वनस्पति कोश]]
	[[Category:चिकित्सा विज्ञान]]		[[Category:चिकित्सा विज्ञान]]
	~~[[Category:वनस्पति कोश]]~~
	~~[[Category:वनस्पति]]~~
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रेणु 14 दिसम्बर 2011 को 10:50 बजे

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	पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर जोर दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।		'''धनिया''' ('''अंग्रेजी:''' ''Coriander'') आमतौर पर सब्जियों में इस्तेमाल किया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम "कोरिएनड्रम सटिवुम" (Coriandrum sativum) है। पाँच हज़ार साल पहले ही हरे धनिए का उपयोग हमारे खान-पान में किया जाने लगा था। एक यूरोपीय राजा ने इसे उपयोगी जानकर इसके महत्व को पहचाना और इसकी खेती करने पर जोर दिया। धनिया मध्य एशिया, [[भारत]], दक्षिण एशिया, मैक्सिकन, टेक्सस, लैटिन अमेरिका, [[चीन]], [[अफ्रीका]], दक्षिण पूर्व एशिया, [[फ्राँस]] और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन में इसका उपयोग बड़े ही सम्मान के साथ किया जाता है।

	==धनिए का उपयोग==		==धनिए का उपयोग==