मसाला ब्रेड  

मसाला ब्रेड
Masala bred.jpg
देश भारत
क्षेत्र पूरे भारत में खायी जाती है।
मुख्य सामग्री 10 ब्रेड स्लाइस, 2 कप प्याज (बड़े टुकड़ो में कटी हुई), 3 टमाटर (पिसे हुए), 5-6 कप पानी
हरी मिर्च 3
लहसुन 8-10 कलियां
अदरक 1 चाय की चम्मच कटी हुई
नमक स्वादानुसार
हरा धनिया 2 चाय की चम्मच (बारीक कटा)
जीरा 1/2 चाय की चम्मच
अमचूर पाउडर 1/2 चाय की चम्मच
हल्दी पाउडर 1/2 चाय की चम्मच
धनिया पाउडर 1 चाय की चम्मच
तेल 1 चाय की चम्मच
उपकरण गैस-चूल्हा, कढ़ाही, बड़ी चम्मच आदि
अन्य जानकारी 5 लोगों के लिए


विधि

  1. हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, प्याज और हरा धनिया बारीक पीस लें।
  2. एक कढ़ाही में तेल डालकर गरम करें, जीरा डालकर चटकने दें।
  3. जो प्याज, लहसुन, अदरक वाला पेस्ट बनवाया है उसे इस तेल में डालकर भून लें।
  4. टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह भून लें।
  5. इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, पानी और नमक डाल दें।
  6. ब्रेड के टुकड़े डाल दें। जब ब्रेड करी का पानी सोख ले, तो गर्मागर्म मसाला ब्रेड को पापड़ और प्याज के छल्लो के साथ तुरंत परोसें।


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