ब्रेड पिज़्ज़ा  

(ब्रेड पिज्जा से पुनर्निर्देशित)
ब्रेड पिज़्ज़ा
ब्रेड पिज़्ज़ा
देश भारत
मुख्य सामग्री ब्रेड
ब्राउन/वाइट 6 पीस
दही दो बड़े चम्मच
सूजी एक कप
टमाटर एक (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च 1-2 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च एक (बारीक कटी हुई)
काली मिर्च आधी छोटी चम्मच
नमक स्वादानुसार
उपकरण तवा, पलटा

पिज़्ज़ा खाने का एक व्यंजन है जिसे ज़्यादातर लोग नाश्ते के रूप में खाते हैं। यह बच्चों को बहुत पसंद आता है। ब्रेड पिज़्ज़ा बच्चों को टिफिन में देने के लिए भी बहुत अच्छा है। आज हम आपको ऐसा पिज़्ज़ा बताएंगे जो बिल्कुल आसान, हल्का और फटाफट बनने वाला है। इस पिज़्ज़ा के लिए हमें पिज़्ज़ा बेस भी नहीं चाहिए। इसके लिए हम घर में रखी सब्जियों वह सामान का इस्तेमाल कर सकते हैं।

विधि

  1. ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने के लिये पहले सूजी को छान लीजिये।
  2. सूजी में दही, टमाटर, हरी मिर्च, काली मिर्च, हरा धनिया, शिमला मिर्च, और नमक आदि मिला लीजिए और 15 मिनट के लिये फूलने के लिये छोड़ दीजिए।
  3. मिश्रण अगर गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी मिलाकर पेस्ट तैयार कर लीजिये।
  4. तवे को गैस पर थोड़ा रिफाइंड/घी लगाकर गर्म कीजिए।
  5. जब तवा गर्म हो जाये तो गैस धीमी करके ब्रेड का एक पीस उस पर रख दीजिये।
  6. ब्रेड के पीस पर ऊपर बताये गये पेस्ट को चारों तरफ फैला दीजिए और निचले हिस्से पर हल्का ब्राउन होने के बाद उसे हल्के से पलटे से पलट दीजिए।
  7. अब ब्रेड को दोनों तरफ से हल्का ब्राउन सेंक लीजिए।
  8. सारे ब्रेड इसी तरह बना लीजिए।
  9. ब्रेड पिज़्ज़ा को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।

सावधानी

  • पानी इसमें ज़रूरत पड़ने पर ही डालना चाहिये।
  • दही की मात्रा ठीक-ठीक होनी चाहिये।


टीका टिप्पणी और संदर्भ


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