मसाला ब्रेड
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मसाला ब्रेड
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| देश | भारत |
| क्षेत्र | पूरे भारत में खायी जाती है। |
| मुख्य सामग्री | 10 ब्रेड स्लाइस, 2 कप प्याज (बड़े टुकड़ो में कटी हुई), 3 टमाटर (पिसे हुए), 5-6 कप पानी |
| हरी मिर्च | 3 |
| लहसुन | 8-10 कलियां |
| अदरक | 1 चाय की चम्मच कटी हुई |
| नमक | स्वादानुसार |
| हरा धनिया | 2 चाय की चम्मच (बारीक कटा) |
| जीरा | 1/2 चाय की चम्मच |
| अमचूर पाउडर | 1/2 चाय की चम्मच |
| हल्दी पाउडर | 1/2 चाय की चम्मच |
| धनिया पाउडर | 1 चाय की चम्मच |
| तेल | 1 चाय की चम्मच |
| उपकरण | गैस-चूल्हा, कढ़ाही, बड़ी चम्मच आदि |
| अन्य जानकारी | 5 लोगों के लिए |
विधि
- हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, प्याज और हरा धनिया बारीक पीस लें।
- एक कढ़ाही में तेल डालकर गरम करें, जीरा डालकर चटकने दें।
- जो प्याज, लहसुन, अदरक वाला पेस्ट बनवाया है उसे इस तेल में डालकर भून लें।
- टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह भून लें।
- इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, पानी और नमक डाल दें।
- ब्रेड के टुकड़े डाल दें। जब ब्रेड करी का पानी सोख ले, तो गर्मागर्म मसाला ब्रेड को पापड़ और प्याज के छल्लो के साथ तुरंत परोसें।
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